-
اولئیک اسید
بعنوان جزء اصلی بسیاری از غذاها به صورت تری گلیسیرید ، جزء رژیم غذایی طبیعی انسان در بخشی از چربی های حیوانی و روغن های گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
ازاین ترکیب بعنوان جایگزین چربی های حیوانی مانند کره یا روغن خوک استفاده میکنند و همچنین بعنوان افزودنی در سس سالاد، محصولات چخته شده و روغن های سرخ کردنی استفاده میشودنمایش سریع